「霜にあたるとお野菜がおいしくなる」 そんな話を聞いたこと、ありませんか？ これは、お野菜が寒さから身を守るため、糖度を上げ凍らないようにしているからなんです！ じっと動かず、暑さ寒さにただ耐えているかのように見えますが、 実は環境に合わせ自…

先日、カリフラワーをいただきました。ほとんどのお野菜を生でいただくのですが、 なぜか、今までカリフラワーは生で食べてみたことがありませんでした。 自分でもびっくり！そこで、早速生でいただいてみました。「おいしい(*^^*)」カリフラワーを使った料…