立冬―冬に向けて

今日は立冬。
いよいよ冬の始まりです。

秋の間にしっかりデトックスしてからだをやすめ、
春の開花に向けて、しっかり土台（＝こころとからだ）を作っていきたい季節ですね^^

まだちょっとデトックスが足りない方におすすめはごぼう茶。

新鮮な有機栽培泥つきごぼうが手に入ったので、
早速作ってみました。

今の季節、日差しが弱いので、いつもより薄めのささがきに。

天日干しで、カラカラになるまで約３日。

美味しくできるかな〜^^