小正月

小正月を迎えました。
昔は１５日までが松の内、つまりお正月の終わりを意味します。

早いもので今年も半月経ちました。
いよいよお正月気分を一新、パワー全開で参ります！

ちなみに
小正月には小豆粥をいただく習慣があります。
鏡開きや七草粥のようにはメジャーではないようですが、
古くは平安時代から伝わる習慣だとか。

タンパク質やビタミン、カルシウム、カリウムなど、
栄養豊富なあずきと一緒に炊いたおかゆは、
うっすらと小豆の甘みがあり、七草粥とはまたひと味違って
ホッとする美味しさです。